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浅谈酒店装修精细化过程管理
作者:管理员 来源:《企业论坛》2017年第17期 发表时间: 2017-08-22 15:37:43 浏览次数:

浅谈酒店装修精细化过程管理
 
    随着社会的快速发展,酒店日益成为人们工作、生活中不可或缺的一部分。出差、旅游、朋友欢聚,酒店的精美、舒适直接影响着人们的生活品质。一个环境优美,彰显人性化设计与关怀,处处体现建造者细腻心思的精品酒店,必然能成功引导人们的消费倾向。因此在酒店的建造中,精装工作尤为重要,是决定一个酒店品质优劣的关键因素。现结合公司印象雨城酒店装修精细化过程管理实践,浅谈酒店精装管理工作的流程与重点。

   一、设计阶段
    不同于普通的住宅楼,酒店是一个复杂的建筑综合体,涉及多专业设计融合与施工配合,因此酒店精装的成本管理,很大程度上都需要在设计阶段把控。将设计方案优化好,往往会在建造成本与运营成本上达到双赢的效果,甚至加速酒店投资的回收。同时,酒店作为一个服务行业的载体,自始至终,我们都需要树立“以人为本”的设计理念,很多设计细节都要体现人性化的关怀,有时甚至要舍弃一些美观效果而更注重使用效果。
    (一)建筑设计、结构设计
    一个优美的建筑外观,让建筑自成城市的名片,大众眼中的焦点,能给酒店运营带来的效益不言而喻。同时,酒店的装修负荷重,设备多,管线错综复杂,在结构设计时,具有前瞻性的荷载考虑,预留灵活的空间布置格局,势必会减少施工过程中反复修改、反复调整的问题,让酒店的施工作业更高效更节约。
    (二)强弱电、给排水、暖通、厨房、灯光设计
    如果说建筑和结构设计是酒店的颜值与骨肉,那么强弱电、给排水、暖通、厨房、灯光这一系列的配套设计就是一个酒店的灵魂与血液。一个全面优质的酒店配套系统,能让酒店的运转如行云流水,让客人享受到宾至如归般的舒适与温暖体验,同时,还能在绿色环保节能方面为酒店的运营节约成本,在智能管理方面为酒店锦上添花。
    (三)装饰装修设计
    酒店的装饰装修,是客人进入酒店后最直观的视觉体验。因此,一个符合酒店风格,美轮美奂的装修方案是设计阶段的重中之重。同时,方案设计也应充分考虑酒店的投资成本,运营中的安全问题,在表达艺术之美的同时也要考虑其实用性,适用性。将艺术与现实充分结合,找到最佳平衡点,是一个优秀设计方案的必备要素。
    进入装饰装修深化设计与施工图设计阶段时,我们需要更多的关注酒店的功能、空间布置、动线、装饰材料以及与其他各专业的对接融合,设备日常维护维修是否方便等细节问题。这个阶段专业性要求高,沟通交流工作繁冗复杂,涉及的设计调整修改也很多。作为业主方,除了加强自身统筹规划能力,我们还应该多听取有经验、有实力酒店管理公司技术顾问团队的意见建议。因为酒店管理方有丰富的运营经验,是酒店的最终管理使用人,能更敏锐的发现各专业设计的不足,提出更好更合理的优化方案,在将来的酒店运营中给客人留下美好深刻的体验。有很多国际国内一流品牌的酒店管理公司,还有自己的装修标准,这些也是指导业主方与设计方工作的有力工具。
    (四)软装深化设计
    软装是一个酒店的精华,兼具着艺术之美与舒适使用的双重作用,对酒店品质提升起着画龙点睛的作用。软装从方案设计中呈现出来后,还需要专业的软装团队将其落到实处,让物品从画中走出来,以实物的形式陈列在我们眼前。一个优秀的软装专业团队,不仅能按现有平面功能造物,还能在材料替代方面大显身手:提高物品的安全性,减少业主方的成本支出,同时又能保证物品原本要表达的艺术美感与舒适度。
    
   二、施工阶段
    酒店的装修施工,与住宅的装修有很大的差别。普通的住宅,无需配置中央空调系统,热水供给,也没有复杂的消防管网,更不需要智能化的楼宇管理系统和厨房专业的介入,所以普通的住宅甚至高级公寓,也只是与土建施工方移交好场地后,即可进场施工。但酒店则不同,为了满足客人的需求,需要配套设置多种安装工程。进入装修施工阶段,首先要完成的除了土建施工(含强电、给排水主管、消防主管),还需要先将空调、消防支管、弱电管线、给排水支管、热水给水管网施工完毕,才能最后开展真正的装饰装修分部工程(含厨房)。
    通常情况下,酒店展开大面积装修之前,都应选择有代表性的客房先做样板间,同时,走廊部分也需要做一段样板,这一点至关重要。这是因为不管设计做的如何精美,各专业融合的再细致,实施之前都是图纸化的文件,只有具体实施到现场,才能发现问题,并予以解决。如:客房内的装饰完成面,是否达到了设计中的效果,如未能体现出原设计理念,是设计问题还是材料选择问题;在不影响美观的前提下是否还有更经济的方案;某些设计是否会给客人带来使用不便的问题,管理方难以管理的问题,甚至存在安全隐患等。走廊部分的样板,更多的是因为酒店的众多管线都在走廊天花内汇集,只有具体排布出来,才能完全了解各管线排布完毕后,是否会影响该处的标高,如果标高过低,势必给使用者造成压抑感,降低酒店档次;同时,管线经过梁底时,装修设计应该采取何种方案保证酒店走廊的美观也需要在该阶段进行解决。样板间的实施,可以为酒店大面积装修提供非常有力的参考模板,很多调整在样板间实施完毕后即能开展,避免大面积施工时,大拆大改反复施工造成巨大的经济损失,为投资方节约成本,为施工方提供作业标本,提高工作效率。酒店样板间施工完毕,即可实施开展酒店大面积装修。这个阶段,作为业主方要发挥强大的沟通协调能力,重点关注以下几点:
    (一)各专业施工界面的划分。要避免不同专业交叉作业引起的成品破坏、材料、工具被盗等问题,甚至因此而引发的不同班组的人员矛盾、肢体冲突等问题。
    (二)各专业的进场顺序与相互协调。通常酒店面积都比较大,分段分层施工完全可以实现,但是各专业班组进场顺序应该详细规划。比如空调管道占用空间最大,应该先安装,但消防管道又有严格的规范标准,必要时空调管道也要避让消防管道。安装时,这两个专业必须密切配合,在局部产生无法避让的地方,要协调取得最优布管方案,以保证最终的装饰装修效果。
     (三)重视厨房专业施工。厨房是酒店特有的且必不可少的空间,涉及与其它专业融合之处又颇多。厨房设备用电量大,厨房的防火排烟更是涉及消防安全,其施工质量自然应作为业主方的工作重点。
     (四)重视装饰细节。酒店装修细节要求是高于任何建筑装修的,精益求精应作为工作的基本要求。进行装饰面层施工时,要注意不同材料接缝处、阴阳角处材料的收口工艺,各界面的平整度,拼接缝缝宽的控制与顺直度等。这些虽然是很小的细节,但却决定着酒店的品质,只有细腻的工艺才能给人明媚的感受。

    综上所述,作为业主方,我们在印象雨城酒店精装管理工作中,一定要竭尽所能的发挥各方的才能,团结一致,以一个智囊团的形式,将最大的热情、最细腻的心思投入到工作中,打造万博manbetx体育登陆最具文化艺术气息的城市商务精品酒店,并通过运营期优质宜人的服务,使“蜀天·丽雅查尔顿酒店”成为众多年轻粉丝“为一间房,赴一座城,跟着酒店去旅行”的目的地。
  
                                                 蜀天地产公司 杨羽羽




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